贵果 桃 - 可溶性固形物的测量

T/GFTA 13-2024 贵果 桃

范围
本文件规定了贵果桃的术语和定义、要求、检验方法、等级判定规则、包装与标识、运输与贮藏等。
本文件适用于贵果桃的鲜果产品。

术语和定义
NY/T 586 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
贵果桃  Guiguo peach
贵州省水果行业协会会员单位在贵州省区域生产，且符合本文件质量等级要求的桃鲜果，品种包括锦绣黄桃、燕红桃等品种。

要求
基本要求
果实完整良好，新鲜，无病果、虫果、烂果、裂核果；具有可采收成熟度或食用成熟度，且整齐度良好；农残及重金属含量不超标。
等级划分
贵果桃等级划分为特级、一级、二级。
质量要求


检验方法
内在品质指标检验
可溶性固形物：采用手持式或电子式折光仪进行测量。


京都电子KEM 手持式数显糖度计 BX-1
京都电子KEM 电子式数显折光仪 RA-600