饲料级 L-苏氨酸 - L-苏氨酸含量的测定

GB/T 21979-2008 饲料级 L-苏氨酸

范围
本标准规定了饲料级L-苏氨酸产品的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以淀粉、糖质为主要原抖，经发酵、提取制成的饲料级L-苏氨酸。
化学名称: L-2-氨基-3-羟基丁酸
分子式: C4H9NO3
相对分子质量: 119. 12( 娥2006 年相对原子质量)
结构式:


技术要求
外观和性状
本品应为白色至浅褐色的结晶或结晶性粉末，味微甜。能溶于水，难溶于甲醇、Ether和三氯甲烷。有旋光性。
技术指标
应符合表1规定。


其他卫生指标
应符合 GB 13078 的规定。

试验方法
L-苏氨酸含量的测定
试剂和溶液
甲酸。
冰乙酸。
高氯酸标准滴定溶液: c(HClO₄)=0.1mol/L。
α-萘酚苯基甲醇指示剂: 2g/L冰乙酸溶液。
仪器
自动电位滴定仪或酸度计: 以玻璃电极为指示电极，饱和甘汞电极为参比电极(或采用复合电极)，并备有磁力搅拌器和滴定装置。

分析步骤
称取预先在105°C干燥至恒重的试样0.2g，到0.2mg，加甲酸3mL和冰乙酸50mL使溶解，用高氯酸标准滴定溶液滴定，用电位滴定仪滴定至终点?；蜓∮弥甘炯?，加α-萘酚苯基甲醇指示剂指示液10滴，溶液由橙黄色变为黄绿色。用时做空白试验。

结果果计算
L-苏氨酸含量X 以质量分数(%)表示，按式(1)计算:

式中:
V 一一试样溶液消耗高氯酸标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL)；
V₀一一空白溶液消耗高氯酸标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL)；
119.12 一一L-苏氨酸的摩尔质量，单位为克每摩尔(g/mol)；
c 一一高氯酸标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升(mol/L)；
m一一试样的质量，单位为克(g)；
1000一一将体积V 和V₀由毫升换算为升。
若试样滴定的温度与高氯酸标准滴定溶液标定时的温度差别超过10°C，则应重新标定；若未超过10°C，则应根据式(2)将高氯酸标准滴定溶液的浓度c₀校正为c。

式中:
c₀ 一一高氯酸标准滴定溶液在温度为t₀时的标定浓度，单位为摩尔每升(mol/L)；
0.0011一一冰乙酸的膨胀系数；
t 一一试样滴定时的实际温度，单位为摄氏度(°C)；
t₀一一高氯酸标准滴定溶液标定时的温度，单位为摄氏度(°C)。
计算结果表示至小数点后一位。
允许误差
取平行测定结果的算术平均值为测定结果，平行测定结果之差不大于0.3%。



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