饲料原料 棕榈油(微胶囊型) - 碘值、酸价、过氧化值的测定

T/CFIAS 5002-2024 饲料原料 棕榈油(微胶囊型)

范围
本文件规定了饲料原料棕榈油(微胶囊型)的技术要求、取样、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以棕榈油为原料，以糊精、葡萄糖浆、麦芽糖等为辅料，采用混合、乳化、均质、喷雾干燥制成的饲料原料棕榈油(微胶囊型)。

术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

技术要求
外观与性状
本品呈粉末状，颗粒均匀，色泽一致；流散性好，无结块、霉变和虫类滋生。具有本品的气味，无异味。
冲调性
冲调后的乳液不应有明显团状物或絮状物。乳液放置3h，不得有明显分层。
质量指标
应符合表1的要求。


卫生指标
应符合 GB 13078 的规定。

取样
按 GB/T 14699.1 的规定执行。

试验方法
碘值
按 GB/T 5532 的规定执行。
GB/T 5532-2022 动植物油脂 碘值的测定
酸价
按 GB 5009.229-2016 中第三法热乙醇指示剂滴定法的规定执行。
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
过氧化值
按 GB 5009.227-2016 中第一法滴定法的规定执行，其中试样制备按5.1.2.4的规定执行。
GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定


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