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食品安全地方标准生马乳 - 酸度的检验

更新日期：2023-10-19 浏览量：837

DBS 65/015-2023 食品安全地方标准生马乳

范围
本标准适用于生马乳，不适用于即食生马乳。

术语和定义
生马乳
从正常饲养的、经检疫合格的无传染病和乳房炎的健康母马乳房中挤出的无任何成分改变的常乳，产驹后15天内的乳、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不应用作生乳。

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1.jpg

理化要求
理化要求应符合表2的规定。
表2.jpg

表2续.jpg

检验方法
酸度/(°T) ≤ 10 GB 5009.239
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准食品酸度的测定

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