地理标志产品 西峡猕猴桃 - 可溶性固形物测定

DB41/T 823-2022 地理标志产品 西峡猕猴桃

范围
本文件规定了地理标志产品西峡猕猴桃的术语和定义、?；し段?、产地环境、生产技术要求、质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、贮藏和运输。
本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品?；す娑ā放急；さ奈飨库ê锾?。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
西峡猕猴桃
在"地理标志?；し段?规定范围内生产的符合本文件要求的猕猴桃。
斑迹
果面的各种病斑、变色斑、疤斑、风摩斑等。
损伤
果实的各种碰压伤、摩擦伤、日灼伤、冻伤、裂口等。
生理成熟
果实种子充分成熟、淀粉积累达到最大值、可溶性固形物进入快速上升时期。

地理标志?；し段?br style="padding: 0px; margin: 0px;"/>西峡猕猴桃地理标志产品的?；し段抻诠抑柿考喽郊煅榧煲咝姓鞴懿棵鸥荨兜乩肀曛静繁；す娑ā放嫉暮幽鲜∥飨肯毓芟降男姓蚰?，见附录A。

产地环境
环境条件
应符合 NY/T 5010 规定。
土壤条件
土壤深度50cm及以上。土壤透气性和理化性状良好，以土壤肥沃，土质疏松，有机质含量高，pH值5.5～7.5的壤土为宜，地下水位1m以下。有灌溉水源及排灌设施，严禁栽种在有污染的地块。
气候条件
年平均气温12°C～17°C，低温≥-11°C，10°C以上的有效积温为4600°C～5200°C，年降水量在800mm～1200mm，空气相对湿度在75%以上，无霜期210d～240d，日照时间1500h～2600h，所选园地要求生长季节风力小为宜，风速小于10m/s，海拔以200m～1000m为宜。

生产技术要求
见附录B。

质量要求
感官
感官应符合表1的规定。


分级
按照 GB/T 30763 规定，将猕猴桃鲜果分为特级、一级和二级，各等级指标应符合表2的规定。


理化指标
理化指标应符合表3的规定。


安全指标
按 GB 2762、GB 2763 的规定。
净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

检验方法
理化指标
可溶性固形物测定
按 NY/T 2637 规定进行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法


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