地理标志产品 瑞丽柠檬 - 可溶性固形物的测定

DB53/T 913-2019 地理标志产品 瑞丽柠檬

范围
本标准规定了瑞丽柠檬的术语和定义、?；し段?、自然环境、品种、栽培管理、产品质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签和包装、运输、贮存和保质期等内容。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品?；す娑ā放急；さ娜鹄瞿?。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
瑞丽柠檬
在本标准?；し段诓烧?，品种、产品质量均符合本标准要求的柠檬鲜果。

?；し段?br style="padding: 0px; margin: 0px;"/>瑞丽柠檬地理标志产品?；し段抻诠抑柿考喽郊煅榧煲咦芫指荨兜乩肀曛静繁；す娑ā放嫉姆段?，即云南省德宏州瑞丽市行政辖区范围内勐秀乡、户育乡、姐相乡、勐卯镇、畹町镇、弄岛镇共6个乡镇，见附录A。

自然环境
产地环境
瑞丽市境内，海拔600m～1300m，产地环境条件符合 NY/T 5010 要求。
土壤
土壤质地为沙壤土或壤土，土层厚度≥100cm，有机质含量≥1.5%，土壤pH值5.5～6.8，地下水位100cm以下。
气候
年平均气温21°C，≥10°C的年积温5200°C～7300°C，无霜期310天以上，年平均日照2330h，年降雨量1394.8mm。

品种
云柠一号、尤力克、塔西堤三个柠檬良种。

栽培管理
苗木选择
嫁接苗，砧木为枳(拉丁文)，接穗应来自无病毒良种采穗圃，苗木的质量要求应符合 NY/T 973 的规定。
栽植
整地: 坡地按等高线修筑台地，台地外高内低，倾斜度3°～5°，台面宽 3m以上，台面上挖定植穴；定植穴宽80cm～100cm、深70cm～80cm。平地可直接挖定植穴种植，也可采用机械开宽80cm～100cm、深70cm～80cm种植沟定植?；靥钔良胺呕?，每穴施有机肥25kg～50kg，充分拌匀。定植时间以春秋季为佳，容器苗或带土移栽不受季节限制。
定植密度: 平地及缓坡地株行距为2.5m～3.0m×3.0m～3.5m，坡地株行距为2.5m～3.0m×3.5m～5.0m。
定植方法: 分带土移栽和不带土移栽两种，栽植容器(营养袋)苗时先用钻孔器在定植点垂直向下钻一个定植孔，孔的直径和深度比苗自带的营养土直径和高度要稍大一些。然后除去容器，抹除与容器接融的营养土，保留2/3～3/4，使根系末端伸展。如果是裸根苗栽植，需要蘸一次浓泥浆后再定植，以提高其成活率。定植时，将苗木放于定植点中心位置，拉伸根系，扶正苗木，分层填入细土，使根系充分接触土壤，顺势舒展根群，层层压实填土，使根群与土壤紧密接融，并保持自然生长状态，浇足定根水。定植完成后，在每株苗木周围40cm半径内用碎土筑成比畦面高5cm，周边高10cm～15cm的园盘形土兜(土不能掩埋嫁接口)，以便淋水和施液肥，成活后对未解膜的树要松绑破膜。
施肥
施肥原则按 NY/T 496 标准规定执行。
幼树施肥,以氮肥为主，配合磷、钾肥，少量多次。春、夏、秋稍抽生期施肥5至8次，顶芽自剪至新稍转绿前增加根外追肥。1至3年生幼树单株年施纯氮0.1kg～0.6kg、纯磷0.03kg～0.12kg、纯钾0.05kg～0.2kg为宜。
结果树施肥,施肥量以产100kg果，施纯氮0.6kg～0.8kg、纯磷0.25kg～0.35kg、纯钾0.45kg～0.65kg为宜。
病虫害防治
积极贯彻“预防为主，综合防治"方针，以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。重点防治黄龙病、溃疡病、灰霉病、流胶病、红蜘蛛、绣壁虱、潜叶蛾、蓟马等病虫害。
病虫害防治应严格遵循N Y/T 1276、NY/T 5015 的规定执行，不得使用国家明令禁止的高毒、高残留农药。
整形修剪
整形，一般采用自然圆头形。定干，于主干40cm～60cm处剪断，主干高30cm～40cm。在整形带内选留主枝，按10cm左右的间距，选留生长健壮，方向分布均匀的3条新稍作为主枝，可留少许小枝作为辅养枝，抹除其它枝稍。主枝与主干的角度应以45°～50°为宜。在主枝生长至20cm～30cm选留2至3个副主枝，副主枝与主干的间距为30cm～40cm，各副主枝之间的间距为20cm～30cm 为宜。
修剪，采用短截、回缩、疏枝、抹芽、除萌、摘心等方法，以保持生长结果相对平衡，修剪因树制宜，删密留疏，控制行间交叉，保持侧枝均匀，树体通风透光，达到立体结果。
花果管理
花芽分化调控：秋冬季适当控制水分的供应，以土壤田间持水量50%左右为宜；在秋冬季结合扩穴深施农家肥对根系进行断根处理；在柠檬秋稍老熟后，使用多效唑，磷酸二氢钾等喷施，抑制冬稍的萌发。
?；ū９? 及时灌水，如遇严重春旱，则需及时灌水保湿；在花期或幼果期必须补充微量元素；在11月下旬至12月上旬相隔20天各喷1次多效唑；在幼果期喷施浓度为1000倍液BA+GA保果剂；在柠檬现蕾开花期，抹除花枝的叶芽、稍和旺盛梢，减少营养消耗，?；ū９?，提高坐果率。
果实套袋前喷布杀菌杀虫剂，套袋选用双层内黑外黄的柠檬专用纸袋，长宽以15.5cm×20cm为宜。柠檬套袋时期应在上市前60天左右，挑选外观较好、无病虫斑的果实进行套袋。
采收
春花果在8月至10月中旬采收，秋、冬花果在次年4至7月份采收。

产品质量要求
感官指标
感官指标应符合表1的规定。


质量指标
质量指标应符合表2规定。


安全性指标
符合 GB 2762、GB 2763 规定。

试验方法
质量指标
可溶性固形物按 GB/T 8210 规定的方法进行测定。
GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验方法


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