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巴氏杀菌驼乳 - 酸度的检验

更新日期：2020-07-05 浏览量：689

T/CAAA 009-2019 巴氏杀菌驼乳

范围
本标准规定了巴氏杀菌驼乳的技术要求及其他。
本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂巴氏杀菌驼乳。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
巴氏杀菌驼乳 pasteurized camel milk
仅以生驼乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。

技术要求
原料要求
应符合 T/CAAA 007-2019 的要求。
感官要求
应符合表1的要求。

理化指标
应符合表2的要求。

检验方法
酸度/(ºT) 16～24 GB 5009.239
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准食品酸度的测定

京都电子KEM 电位滴定仪法自动滴定仪 AT-710B

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